🍽️ Trâu Xào Khế – Đậm Đà Hương Đồng Cỏ Nội

Trâu xào khế là món ăn dân dã mang hương vị đồng quê đặc trưng. Vị chua thanh của khế kết hợp cùng thịt trâu dai mềm, thấm đẫm gia vị, tạo nên món ăn hấp dẫn, lạ miệng nhưng cực kỳ “tốn cơm”. Tại Cơm Niêu Đông Phương, món ăn được chế biến từ thịt trâu tươi, mềm, xào cùng khế xanh và gia vị truyền thống.

💼 Nguyên liệu

• Thịt trâu thăn
• Khế chua
• Tỏi, hành lá, gừng, gia vị thông dụng

👩‍🍳 Cách chế biến

• Thịt trâu thái lát mỏng, ướp với nước mắm, gừng, tỏi, chút dầu ăn
• Khế thái mỏng, bỏ viền cứng
• Xào thịt trâu với tỏi phi, sau đó cho khế vào xào cùng
• Nêm lại gia vị, thêm hành lá là hoàn tất

🍽 Thành phẩm

Thịt trâu mềm, thấm gia vị, khế chua nhẹ giúp món ăn thêm lạ miệng, đỡ ngấy. Thích hợp dùng kèm cơm nóng và rau sống.

📈 Lợi ích & dinh dưỡng

• Thịt trâu giàu đạm, ít cholesterol, tốt cho người ăn kiêng
• Khế giúp thanh nhiệt, tiêu hóa tốt
• Món ăn truyền thống, độc đáo, nhiều dưỡng chất

Thử ngay món Trâu Xào Khế tại Cơm Niêu Đông Phương – hương vị đồng quê đậm đà, khó quên!