🍲 Khấu Linh Xào Cải Chua – Đậm Đà, Giòn Sần Sật, Cực Đưa Cơm

Khấu linh xào cải chua là món ăn đặc sắc với sự kết hợp giữa phần ruột non giòn sần sật của heo và cải chua lên men tự nhiên. Hương vị mặn chua hài hòa, thơm nức mũi, rất hợp dùng trong bữa cơm gia đình hoặc bữa trưa văn phòng. Tại Cơm Niêu Đông Phương, món ăn này được chế biến kỹ lưỡng từ khấu linh làm sạch kỹ và cải chua ủ chuẩn vị truyền thống.

💼 Nguyên liệu

• Khấu linh (ruột non heo)
• Cải chua
• Tỏi, hành tím, ớt, gia vị thông dụng

👩‍🍳 Cách chế biến

• Khấu linh làm sạch bằng nước muối, chanh hoặc giấm, trụng qua nước sôi rồi thái khúc
• Cải chua rửa sơ, vắt ráo
• Phi hành tỏi, xào khấu linh săn lại, sau đó cho cải chua vào xào cùng
• Nêm nếm vừa ăn, thêm chút tiêu, ớt cho dậy vị

🍽 Thành phẩm

Khấu linh chín tới, giòn sật sật, quyện với cải chua mềm vừa, có vị chua dịu và mặn ngọt hài hòa. Món ăn rất bắt cơm, đặc biệt khi dùng nóng cùng cơm niêu.

📈 Lợi ích & dinh dưỡng

• Khấu linh giàu collagen, ít béo
• Cải chua lên men chứa men tiêu hóa, hỗ trợ đường ruột
• Thơm ngon, ít dầu mỡ, dễ ăn

Đừng bỏ lỡ món Khấu Linh Xào Cải Chua tại Cơm Niêu Đông Phương – món mặn hấp dẫn, đậm đà chất quê!