🥘 Ba Chỉ Ram Cháy Cạnh – Món Ngon Đưa Cơm Đậm Vị Quê Nhà
Ba chỉ ram cháy cạnh là món ăn quen thuộc với người Việt, đặc biệt là trong những bữa cơm gia đình ấm cúng. Miếng thịt ba chỉ được ram săn lại, xém cạnh vàng óng, hòa quyện cùng nước mắm, hành tỏi và tiêu cay nhẹ tạo nên một món ăn thơm lừng, đậm đà và cực kỳ bắt cơm. Tại Cơm Niêu Đông Phương, món ba chỉ ram cháy cạnh là lựa chọn không thể thiếu cho thực khách yêu hương vị truyền thống.
💼 Nguyên Liệu
- Thịt ba chỉ (chọn phần ba rọi có cả nạc và mỡ đều)
- Tỏi, hành tím, tiêu, ớt (tùy chọn)
- Nước mắm ngon, đường, muối, hạt nêm
👩🍳 Cách Chế Biến Ba Chỉ Ram Cháy Cạnh
- Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn (không quá mỏng để không bị khô)
- Ướp thịt với nước mắm, tiêu, tỏi, hành tím, chút đường và hạt nêm trong 20–30 phút
- Cho thịt vào chảo chống dính, ram với lửa vừa đến khi thịt săn lại
- Tiếp tục rim nhỏ lửa cho tới khi thịt xém cạnh, mỡ ra tự nhiên, nước sốt sánh lại và bám quanh miếng thịt
🍲 Thành Phẩm
Món thịt ba chỉ ram cháy cạnh có màu cánh gián đẹp mắt, thơm nức mùi tỏi phi và nước mắm cháy cạnh. Miếng thịt bên ngoài giòn nhẹ, bên trong mềm ngọt, béo mà không ngấy. Món ăn lý tưởng để ăn kèm cơm trắng, cơm cháy hoặc cơm niêu nóng hổi.
📈 Dinh Dưỡng & Lợi Ích
- Thịt ba chỉ cung cấp protein và chất béo cần thiết cho cơ thể
- Ram ít dầu, giữ nguyên hương vị tự nhiên của thịt
- Gia vị đơn giản, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi
Tại Cơm Niêu Đông Phương, ba chỉ ram cháy cạnh được chế biến theo phong cách truyền thống, đảm bảo từ khâu nguyên liệu đến hương vị. Mời bạn đến thưởng thức món ăn gợi nhớ hương quê, đậm đà và chân thật trong từng miếng cơm nóng!
Chat với tư vấn viên
Gọi ngay