Giá niêm yết: 120.000đ - 150.000đ
Giá khuyến mại: 90.000đ - 120.000đ
🐔 Gà Ta Nấu Xáo – Hương Quê Mộc Mạc Trong Từng Muỗng Canh
Gà ta nấu xáo là món canh truyền thống của người Việt, nổi bật với hương thơm nồng của nghệ, vị thanh từ nước luộc gà và cảm giác ấm bụng dễ chịu. Món ăn tuy dân dã nhưng đầy dưỡng chất, thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình hay những ngày cuối tuần quây quần.
💼 Nguyên Liệu Chuẩn Bị
- Thịt gà ta
- Nghệ tươi: 1 nhánh
- Hành tím: 2 củ, hành lá, rau mùi (ngò rí)
- Dấm bỗng hoặc mẻ (nếu muốn có vị chua nhẹ)
- Gia vị: muối, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, tiêu
👩🍳 Cách Chế Biến
- Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp với nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, nghệ giã nhuyễn và hành tím băm nhỏ trong 20 phút
- Phi hành tím cho thơm, cho gà vào xào săn lại
- Thêm nước xâm xấp gà, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để ninh trong 20–25 phút
- Nêm nếm lại vừa ăn. Nếu dùng mẻ hoặc dấm bỗng, cho vào giai đoạn gần cuối
- Thêm hành lá, rau mùi cắt nhỏ rồi tắt bếp
🍲 Thành Phẩm
Món gà nấu xáo có màu vàng nhẹ của nghệ, nước canh trong, thịt gà chín mềm mà không bở. Vị thanh, béo nhẹ và dậy mùi thơm từ rau gia vị, nghệ tươi và nước dùng gà. Ăn nóng với cơm trắng và chấm muối tiêu chanh là đúng điệu.
📈 Dinh Dưỡng & Lợi Ích
- Gà ta giàu protein, tốt cho người cần phục hồi thể lực
- Nghệ giúp kháng viêm, tiêu hoá tốt và tăng đề kháng
- Dấm bỗng (hoặc mẻ) hỗ trợ tiêu hoá, giúp canh thanh nhẹ, dễ ăn
Gà ta nấu xáo – món canh bình dị nhưng tinh tế, mang đậm hương vị quê hương Việt. Mời bạn thưởng thức tại Nhà Hàng Chim Rừng để cảm nhận vị ngon chuẩn mộc, chuẩn vị!
Chat với tư vấn viên
Gọi ngay