🥗 Gỏi Đu Đủ Tai Heo – Giòn Mát, Chua Ngọt Đậm Vị

Gỏi đu đủ tai heo là món khai vị nổi bật trong ẩm thực Việt Nam nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị chua ngọt dịu nhẹ, độ giòn tươi của đu đủ xanh và tai heo sần sật. Món ăn không chỉ hấp dẫn khẩu vị mà còn rất tốt cho tiêu hóa. Tại Cơm Niêu Đông Phương, món gỏi đu đủ tai heo được làm từ nguyên liệu tươi mới mỗi ngày, giữ đúng hương vị truyền thống.

💼 Nguyên liệu

• Đu đủ xanh non
• Tai heo
• Cà rốt, rau răm, đậu phộng rang
• Nước mắm ngon, đường, chanh, tỏi, ớt

👩‍🍳 Cách chế biến

• Tai heo rửa sạch, luộc chín, vớt ra ngâm nước lạnh rồi thái mỏng
• Đu đủ và cà rốt bào sợi, ngâm nước đá cho giòn
• Pha nước trộn: nước mắm + đường + tỏi + ớt + chanh (nêm vừa ăn)
• Trộn tất cả nguyên liệu, để thấm gia vị 10 phút rồi rắc đậu phộng và rau răm lên trên

🍽 Thành phẩm

Món gỏi có màu sắc bắt mắt, vị chua cay hài hòa, ăn giòn sần sật, rất kích thích vị giác. Đây là món khai vị hoàn hảo cho mọi bữa ăn gia đình hoặc khi dùng cơm tại Cơm Niêu Đông Phương.

📈 Lợi ích & dinh dưỡng

• Đu đủ giàu vitamin A, C, tốt cho mắt và da
• Tai heo cung cấp collagen tự nhiên
• Món ăn ít béo, dễ tiêu hoá, thích hợp cả mùa nóng và lạnh

Hãy đến Cơm Niêu Đông Phương để thưởng thức món gỏi đu đủ tai heo đúng chuẩn vị, giòn ngon sảng khoái cho ngày mới thêm trọn vẹn!